步骤
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菠菜炖粉条的做法步骤
1. 起油锅,放入肥肉,煸出猪油,然后放入瘦肉,然后放入姜片,然后放入葱花,放入胡椒粉,放入少量酱油(炸锅)这样能够让香味更加浓郁,但是酱油一定要少放!
2. 然后放入水,放入粉条,然后可以放入少许料酒,等待粉条八成熟的时候放入菠菜,(这个火候一定要掌握好,否则粉条太面不好吃)
3. 然后放入盐,等待菠菜熟后,就放入味精!菠菜炖粉条就做好了!
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凉拌菠菜粉条的做法步骤
1. 把菠菜去根洗净,下锅焯
2. 把粉条洗净,用开水伐软
3. 把菠菜水倒净,跟粉条伴在一起,加一勺盐,加生抽和醋拌匀
4. 锅内倒少许油,把花椒放锅里爆香,把花椒捞出来,把葱、蒜、干红辣椒放在油锅里爆香,倒入菠菜粉条里,搅拌均匀,就可以吃了
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菠菜炒粉条的做法步骤
1.将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。
2.捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。
3.将粉条清洗干净,装入盘中待用。
4.热锅放油烧热,爆香葱姜末。
5.放入粉条,加入清水炒软。
6.放入焯好的菠菜段。
7.翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。
8.将粉条炒熟,最后加入味精调味。
9.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
干菠菜粉条的家常做法 扩展
1、食材:菠菜200克、粉条150克、葱姜丝10克、清汤适量、酱油(红酱油)少许、盐适量、香油少许、花生油少许。
2、将菠菜洗干净切段,入开水抄去涩味,将葱姜切成丝备用。
3、将粉条洗净,入开水炒一下,捞出沥水。
4、将炒勺放在火上,倒进花生油,放进葱花炝锅。放进菠菜拌炒几下。
5、待菠菜下来水后,把粉条放进菠菜里。加进酱油,然后煸炒几下。煮几分钟
6、等菜熟后,加进盐、酱油、香油。拌匀即可出锅
干菠菜粉条的家常做法 扩展
食材用料
菠菜半斤,粉条2两,花生油适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精少许,辣椒面适量,花椒面适量,芝麻适量,芥末油少许,葱适量,姜适量
做法步骤:
1/9 准备菠菜半斤,粉条二两。
2/9 碗里放花椒面,辣椒面,芝麻,盐适量放在碗中。
3/9 起锅放花生油,放葱姜炸香。
4/9 把油晾到五六层热时浇入调好料的碗中,然后趁热放入醋,生抽,蚝油,等稍晾凉些放入鸡精搅拌均匀备用。
5/9 另起锅烧开水,水中放少许盐,水开后放入菠菜,等烧开马上关火,然后捞出过凉备用。
6/9 粉条热水煮开浸泡20分钟左右,然后捞出过凉备用。
7/9 把菠菜和粉条切大段放入碗中,把调好的碗汁倒入。
8/9 最后再放少许芥末油拌匀。(根据自己的喜好酌量增减)
9/9 装盘即可